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五色芝和靈芝的五色

    古書記載說，芝有五色，生于五山。即：青芝生泰山；赤芝生霍山；黃芝生嵩山；白芝生華山；紫芝生常山。中醫順應推理，五色芝對應五行，金、木、水、火、土，把它們的功效也分為五種。可多少年來都沒有準確的找到五色芝，這是為什么呢？靈芝從神話中的瑤姬轉化而來，經歷了漫長的歲月，又出現了五芝五色之說。如葛洪曰：赤者如珊瑚，白者如截脂，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者為紫金。皆光明洞察，如堅冰也。又按質地分五芝。即石芝，木芝，肉芝，菌芝和草芝。梁代陶弘景在《神農本草經集注》中也依據色澤不同論述五芝。明代李時珍則進一步從性味和藥效功能進行五芝分類。為了確定歷史上推崇的五種顏色的靈芝的真實身份，從古至今，提出了多種見解。但根據記載與芝類圖比對，有多種多孔菌顏色與圖形不相符合，僅有赤芝、紫芝比較接近五芝圖。隨著人工栽培靈芝的成功，我們發現了其中的奧秘。原來靈芝和其他生物在生長過程中不同，有其特殊性。其他的菌類在其整個生長期內，形態變化大但一般顏色變化不大。而靈芝不同，生長期內形態和顏色變化都很大。其子實體形成時，第一生長階段顏色是白色的，如白玉脂一樣，質地是肉質的，可以用牙直接咬食，它的特征正符合古人對白芝的描述和圖示。隨著靈芝進入第二生長階段，即由白向淺黃和黃色轉變。這時如果把它采下來或其他原因斷絕了營養供給，在干縮的過程中，它就逐步的變硬變黃，而成為黃芝。這時它的形態仍保持帶有祥云花紋，象木板一樣即木質性木芝。這和古人對黃芝的描述是相符的，即采集黃芝要三月與九月進山，按自然界氣溫和空氣濕度分析，三月與九月正是靈芝開始發生并生長到第二階段由白變黃的時節。隨著靈芝進入第三個生長階段，這時有兩種現象，一是赤芝的顏色由黃變紅，而紫芝的顏色是越變越黑，最后變紫。在人工栽培靈芝成功以前，靈芝全靠到自然界去采集。由于數量極少，每發現一株都不容易，都會毫不猶豫的采收回來。這樣，在不同的生長環境；不同的生長周期；不同的季節采集到的不同顏色的大小、形態各異的靈芝，實際上無外乎是赤芝和紫芝兩種。由于靈芝在每個生長階段，所形成的顏色和積累的物質成分不同，古人在探索長生不老及強身健體的過程中，特別是用于治療疾病的過程中，才把靈芝以五色分為五種功效。人們為了能夠更準確的應用靈芝于實踐，千方百計的努力尋找五種顏色的靈芝，時至今日，可以確定的也只有赤芝和紫芝兩種。靈芝在不同的生長周期所顯現出的不同的顏色、所積累的營養和功效成份差別很大。那么什么顏色的靈芝是成熟的？生長期多長才是最佳的采摘時機呢？通過多年的栽培實踐證實，靈芝的邊緣不在外擴，顏色穩定，孢子粉停止彈射時，就是靈芝的最佳采收期。